Description
Scopri l’eccellenza della tradizione giapponese con il Coltello Nakiri 18 cm Sado Copper, un utensile tutto fare, indispensabile per ogni chef professionista e appassionato di cucina. Progettato per offrire prestazioni superiori, questo coltello รจ il migliore per tritare, tagliare a cubetti e sminuzzare alimenti come carne, pesce e verdure.
Caratteristiche principali:
- Lama: Acciaio SanMai con tagliente in Acciaio VG-10 HRC 59-60 e rivestimento esterno in acciaio Damasco in rame
- Lunghezza lama: 18 cm
- Manico: Realizzato in Legno di Castagno trattato a fuoco e fermo in Bubinga
Design e Performance:
La lama del coltello Sado Copper Nakiri 180 mm SDC-101, รจ realizzata in acciaio SanMai con core in VG-10 HRC 59-60 e rivestimento esterno in Acciaio Damasco in Rame. Tutto ciรฒ, assicura una tenuta del taglio duratura e una resistenza ottimale alla corrosione.
Disponibile nella lunghezza di 18 cm, offre la versatilitร necessaria per affrontare una varietร di preparazioni culinarie, che si tratti di tagliare le verdure, preparare il pesce fresco, affettare una bistecca o tritare le erbe.
L’impugnatura รจ leggera e si adatta alla mano in modo molto naturale, รจ composta da legno di Castagno Trattato a Fuco che lo rendo molto igienico ed una battuta in legno di Bubinga Stabilizzato per richiamare la tradizione Giapponese
Perchรฉ scegliere il Sado Copper Nakiri 180 mm SDC-101?
- Materiali di alta qualitร : La lama in Acciaio SanMai con Core in VG-10 HRC 59-60 e rivestimento in acciaio Damasco in Rame, e il manico in Castagno Trattato a Fuoco e Bubinga offrono durabilitร , versatilitร e resistenza all’usura.
- Versatilitร : Ottimo per qualsiasi cosa, dalla carne al pesce, alle verdure e alle erbe.
- Design ergonomico: Il manico Ottagonale assicura una presa sicura e confortevole, riducendo la fatica durante l’uso prolungato.
Ulteriori Informazioni
- Peso: 160 g
- Lunghezza Complessiva: 320mm
- Spessore Lama: 1,9 mm
- Durezza Lama: 59-60 HRC
- Origine: Tsubame (Niigata), Giappone
Il consiglio in piรน
Cerca sempre di utilizzare un panno in microfibra tra un taglio e l’altro, eviti di inquinare i sapori e, sopratutto, eviti che si formino micro puntini di ruggine. Lavalo con spugna morbida e non abrasiva impugnandolo dalla costa del coltello e non dal tagliente, in modo tale da preservare ancor di piรน la durata del taglio.
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